ワサビの成分を使った抗菌仕様のラベル
抗菌ラベル |
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■新聞で紹介されました↓■
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食品、特に弁当・惣菜に貼るラベルとして使用されています。
ワサビの成分を使った[ワサオーロ]の主な抗菌効果は・・・
①食中毒のリスク軽減
②腐敗防止による日持ち向上
③菌数（多くの場合一般生菌数）低減 |
＜新聞記事より一部抜粋＞
ワサビの成分を使った抗菌シールが、
病原性大腸菌O157の増殖防止に効果
を示すことが大阪府立大学の植村興教
授（獣医公衆衛生学）らの実験で、31日
わかった。堺市で実際の患者から採取
したO157で確認した。弁当などを保存
する場合、このシールを上にのせてお
けばO157をはじめ各種の細菌の増殖
を防げるという。 |
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